Petit Verdot

Originária de Bordeaux, ela é especialmente plantada em Portugal nas regiões do Alentejo e da península de Setúbal. 
Bem madura, esta uva acrescenta muito tanino, cor, e tem um paladar muito característico. Basta um pequeno teor para dar alma ao vinho. 


. 


 

Os seus vinhos apresentam uma cor violácea muito profunda, com aromas florais e de frutos silvestres maduros, como mirtilos, amoras, algum couro e balsâmicos. Na boca apresenta taninos duros, com tendência a alguma adstringência 
 

.  
 

Precisa de estágio em madeira e garrafa, por 3 anos, para amaciar. O seu ciclo vegetativo é relativamente longo, pelo que a sua maturação nem sempre se concretiza em pleno. 

Petit Verdot permiti obter lotes muito encorpados, de boa complexidade aromática, intensos sabores e vinhos de enorme paixão gastronómica.