Originariamente integrada, a partir de 1724, situada em Santo Tirso, no norte de Portugal no vasto patrimônio dos monges Beneditinos, à margem do rio Ave, ela era, à época, um local de repouso, oração e contemplação. Segundo registros monásticos, já na altura se plantava vinha, bem como castanheiras, oliveiras e outras árvores de fruta.

O vinho verde ZULMIRA teve a sua primeira entrada em mercado com a colheita de 2017, através de uma produção limitada e de operadores selecionados e referenciados. É um vinho verde de alta qualidade, realizado sob a responsabilidade do conceituado enólogo, o Eng.º António Sousa, que combina de uma forma muito feliz as  castas de Loureiro e Arinto.